Салат з буряком, гарбузом і сиром
Інгредієнти на 2 порцiї:20 хвилин
гарбуз
100 г
буряк
100 г
витриманий козячий сир
60 г
вершкове масло
20 г
половина лимона
гілочка м’яти
1 шт.
олія
1 ст. л.
сіль, перець
за смаком
Приготування:
1. Гарбуз і буряк нарізати великими скибками.
2. Гарбуз обсмажити на вершковому маслі 10 хвилин до напівготовності. Буряк (бажано дрібний) полити лимонним соком і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
3. На деко викласти буряк і гарбуз, посипати сіллю, перцем і поставити в духовку з температурою 180 градусів ще на 10 хвилин.
4. На запечені овочі викласти зверху нарізаний тонкими скибками козячий сир і дати йому розтанути, після чого посипати м’ятою, полити соком лимона та олією.